Küratör Rahmi Çöğendez bağışlanan eserleri bir müzayede ile satışa çıkardı[/caption]
“Porsiyonlarınızı küçültün”
Anlamlı etkinliğe çok sayıda yardımsever kadın katıldı. Etkinlik ünlü diyetisyen Elvan Odabaşı'nın sağlıklı beslenme konulu workshopuyla başladı. Son zamanlarda dünya genelinde artan obezite sorununa dikkat çeken Odabaşı, az yemek yeme ile sağlıklı beslenmenin tüyolarını verdi. Özellikle iştah yönetimine sahip insanların sağlıklı ve doğru beslenebileceğini vurgulayan Odabaşı, ruh doygunluğunun kilo ile bağlantılı olduğunu söyledi. Sevgi, saygı, ilgi gören veya gösteren insanların ruhunu doyurabildiklerini dolayısıyla daha az yemek yediklerini ve bu nedenle sağlıklı olduklarını söyleyen Odabaşı, “Yemekten önce çevrenizdeki, yakınınızdaki insanları sevin, çünkü sevgi karın doyuruyor” dedi.
Türkiye’de restoranların müşteri çekebilmek için özellikle porsiyon büyütme politikası izlediğini bu nedenle kilo artışlarının önceki yıllara oranla değişiklik gösterdiğini belirten Odabaşı, “Eskiden bir lokantada adana kebap siparişi verdiğinizde ufak bir tabakta kuş kadar diyebileceğimiz bir oranda yemek gelirdi. Şimdilerde ise kocaman tabaklarda neredeyse iki kişinin doyabileceği yemekler bir kişilik porsiyon olarak sunuluyor. Türkiye’de obezite artmadı, sadece porsiyonlar büyüdü ve bu yemeklerin ölçüsü büyüdükçe bizlerde önümüze geleni yiyerek daha fazla kilo almaya başladık” dedi. Danışanlarının en büyük sorununun porsiyon olduğunu ifade eden Odabaşı, “Porsiyonunuzu minimuma indirin. Pek çok restoran rakibiyle mücadele etmek için büyük porsiyonlarda yemekler sunabilir. Ama sizlerde bu porsiyonları yanınızdaki arkadaşlarınızla paylaşmaya çalışın. Yani tüketeceğiniz yiyecekteki kaloriyi bölüşün” önerisinde bulundu.
Diyetlerin kişiye özel hazırlanması gerektiğini söyleyen Odabaşı, “Beslenmeyi artık bütün olarak değerlendiriyoruz. Birey aklını, ruhunu ve bedenini düzgün besleyemiyorsa, iştah yönetimini günün sonunda elinden mutlaka kaçırıyor. Bilinçsiz bir şekilde diyet yapmaya çalışanlar, eşinden dostundan duyduklarıyla hareket edenler maalesef metabolizmalarını allak bullak ediyor. Bir an önce zayıflama isteği, kişide strese dayalı kortizol hormonunu harekete geçirir ve zayıflama sürecini oldukça uzatır. Yiyeceğiniz gıdanın kalori hesabını yapmadığınız sürece yani gönül rahatlığıyla doya doya yediğiniz sürece metabolizmanız bunları daha çabuk parçalar. Bu da kilo almanızı engeller” dedi. Odabaşı katılımcılara evde pratik bir şekilde hazırlanabilecek kısır ve tatlı tarifi vererek, hazırladığı yiyecekleri konuklara ikram etti.
Gelirler, Türkiye Harp Malulü Gaziler Şehit ve Dul Yetimler Derneği'ne Etkinliğin devamında ise ünlü küratör Rahmi Çöğendez yönetiminde, katılımcıların bağışladığı eserler satışa sunuldu. Ankara sosyal yaşamın tanınmış simaları Müge Süleymanoğlu, Elif Başman, Nesrin Kılavuz, Işık Tekışık, Füsun Şener, Semra Gümüş, Rahmi Çöğendez, Yeşim Tandoğan, Amber Esen ve Hikmet Çetinkaya'nın evlerinden getirdiği tablo ve dekoratif eşyalar müzayedede satışa çıkarıldı. Kadınların adeta birbiriyle yarıştığı müzayededen elde edilen gelir ise Türkiye Harp Malulü Gaziler Şehit ve Dul Yetimler Derneği'ne bağışlandı.
[caption id="attachment_116681" align="aligncenter" width="600"]
Diyetisyen Elvan Odabaşı sağlıklı yaşamın püf noktalarını anlattı[/caption]
Editör: TE Bilisim
