NAZ AKMAN (ANKARA) - Beslenme ve Diyet Uzmanı Ferin Batman, Bilkent Station’ın ev sahipliğinde Bitter’in düzenlediği söyleşi ile kadınlara sağlıklı beslenmenin ve formda kalmanın püf noktalarını verdi. Sağlıklı bir yaşamın ve beslenmenin önemini vurgulayan Batman, gelişi güzel diyet programlarından kaçınmanın önemine değindi.
Başkentin cemiyet hayatının tanınmış isimleri ve blog yazarları, Beslenme ve Diyet Uzmanı Ferin Batman’ın söyleşisinde bir araya geldi. Bilkent Station düzenlenen etkinlikte sıklıkla zayıflama diyetlerine ilişkin bilgiler veren Beslenme ve Diyet Uzmanı Ferin Batmansağlıklı kilo vermenin ve beslenmenin yaşam kalitesini arttıran en önemli unsurların başında yer aldığını söyledi. Zaman zaman piyasada çıkan sağlıksız diyet önerilerinin uzun vadeli olmadığını dolayısıyla insanların özellikle bir doktor eşliğinde metabolizmalarına uygun diyet programlarını tercih etmeleri gerektiğini hatırlatan Batman kilo vermeye çalışırken sağlığımızdan olmamız için tavsiyelerde bulundu.
Vitamin ve mineral testi şart
Diyete başlamadan önce bir uzman gözetiminde vitamin ve mineral değerlerine bakılması gerektiğini söyleyen Batman ,“Kilo probleminiz varsa, mutlaka bir yerlerde hata yapıyorsunuz. Sağlıklı beslenen insanlarda kilo problemi olmaz. Kendi beslenme disiplininizi oluşturmanız gerekiyor. Herkes kendine uygun diyet yöntemini bulmalı. Vitamin ve mineral değerleriniz bozuksa yaptığınız diyetler işe yaramayabilir diyete başlamadan mutlaka bu testleri yaptırmanız gerekiyor” dedi.
Kilo problemi yaşayan kişilerde gerek beslenme alışkanlıklarının gerekse aileye bağlı genetik aktörlerin bağlayıcı olduğunu belirten Batman, “Danışanlarımız bizlere başvurduğunda öncelikle kilo, boy ve benzeri şikayetleri ile hastalıklarınıtespit ediyoruz. Daha sonra aile bilgileri ve günlük şikayetlerini inceliyoruz. Bu testlerin ardından birlikte bir program bulup ilk hafta metabolizmaya uygun bir yöntemi test etmeye çalışıyoruz. Bu sürenin ardından yaptığımız genel değerlendirme ile doğru yolda olup olmadığımıza karar veriyoruz. Kilo verip duraksanan dönemlerde mutlaka hızlandırıcı ara program uyguluyoruz. Dönemsel sorunlarla başa çıkmak için bu programı yapıyoruz. Çok fazla besin alternatifi var kimseyi sevmediği besinleri almaya zorlamıyoruz. Herkese uygun bir liste çıkarmaya çalışıp, rutin kontrollerimizi yapıyoruz. Aralarda ise detoks programları uyguluyoruz” şeklinde bilgiler verdi.
Kuru baklagil ve baharatların önemi
Öğünlerde bitkisel proteinlerin tüketilmesi gerektiğini söyleyen Batman, mercimek gibi kuru baklagillerin yanı sıra baharatların da metabolizmayı hızlandıran besinler arasında yer aldığını belirtti. Kadınların kilo verme konusunda başvurdukları diyetlerde belirli bir süre sonuca ulaşamadıklarını fark ettiklerinde diyete devam etmemeleri gerektiğini bildiren Batman, şöyle konuştu:
“Kilo problemini çözme yöntemi diyet değildir. İnsanın kendi metabolizmasını tanıyarak, ona göre bir beslenme alışkanlığı kazanması en önemli unsurdur. Doğru beslenmeye dikkat etmek gerekiyor. Eğer doğru beslenip sonuca ulaşıyorsanız mutlaka o diyete devam etmeyin. Sağlıklı kilo kaybı çok önemli. Çünkü kilo vermeye çalışırken yeterince mutsuz oluyoruz. Bunu çözerken de en doğru yöntemi bulmak gerekiyor. Ne yediğiniz çok önemli. Sağlıklı beslenen kişilere light ürün vermiyorum. Ayrıca sıklıkla konuşulan konuların başında yağlar geliyor. Bu konuda zeytinyağı dururken başka yağ kullanılmasını tavsiye etmiyoruz. Beyaz unu tercih etmiyor yerine tam buğday kullanıyoruz. Şekerden de mutlaka uzak durmamız gerekiyor.”
Türkiye’ye online beslenme ve diyet hizmetini kazandırdıklarını belirten Batman, dünyanın dört bir yanına online diyet hizmeti verdiklerini söyledi. Özellikle farklı ülkelerde yaşayan Türk öğrencilerin damak tadına uygun beslenme önerileri sunduklarını bildiren Batman, “Tüm dünya online diyet yapıyor. Sıkı bir ekiple dünyanın her yerine 7/24 hizmet veriyoruz. Bizim beslenme alışkanlıklarımız çok farklı. Türkiye dışına çıkan insanlarımız da bu konuda oldukça zorluk çekiyor. E-kitaplar bu anlamda yurt dışında yaşayan Türklere de çok yardımcı oluyor. Pratik bir şekilde yorulmadan kendinize uygun programları satın alıp uygun ücretle diyetinize başlayabilirsiniz. En azından bir bilgi veriyor ve düzenli beslenmenize katkı sağlıyor” diye konuştu.
“Son Üç Kilo Diyeti”kitabı
Hamilelik diyetleri, Ramazan ayı diyetleri şeklinde belirli dönemlerde de uygulanmak üzere diyet programı geliştirdiklerini söyleyen Batman son olarak sembolik olarak adını “Son Üç Kilo Diyeti” verdikleri kitapta son kiloların verilmesine ilişkin bilgilerin yer aldığını belirtti. Batman kitaba ilişkin şöyle konuştu:
“Kitaba sembolik olarak son üç dedik amacımız bu kiloların verilmesinin zor olduğunu yansıtabilmek. Bu çok zor bir dönem. Mutlaka uzmanımızın dediklerinin dışına çıkmamamız gerekiyor. Yediğiniz her besin bu dönemde çok önemli. Veremediğiniz son kilolarınız varsa ve peynir seviyorsanız onu mutlaka bırakmayı deneyin aynı şekilde meyve içinde bu geçerli. Kahvaltıda da proteini yüksek tutun örneğin yumurta çok kaliteli bir besin, yanına da sütü ekliyoruz. Yağlı tohumları da kullanmanın faydası var, bunlar arasında ceviz, fındık ve bademi sayabiliriz. Akşam yemeğinde protein kullanmanızı öneririm. Fakat erken uyuyorsanız öğlen yemeğine proteini ilave edebilirisiniz. Mutlaka yürüyüş gibi hafif sporlar yapın.”
Kuru baklagil ve baharatların önemi
Öğünlerde bitkisel proteinlerin tüketilmesi gerektiğini söyleyen Batman, mercimek gibi kuru baklagillerin yanı sıra baharatların da metabolizmayı hızlandıran besinler arasında yer aldığını belirtti. Kadınların kilo verme konusunda başvurdukları diyetlerde belirli bir süre sonuca ulaşamadıklarını fark ettiklerinde diyete devam etmemeleri gerektiğini bildiren Batman, şöyle konuştu:
“Kilo problemini çözme yöntemi diyet değildir. İnsanın kendi metabolizmasını tanıyarak, ona göre bir beslenme alışkanlığı kazanması en önemli unsurdur. Doğru beslenmeye dikkat etmek gerekiyor. Eğer doğru beslenip sonuca ulaşıyorsanız mutlaka o diyete devam etmeyin. Sağlıklı kilo kaybı çok önemli. Çünkü kilo vermeye çalışırken yeterince mutsuz oluyoruz. Bunu çözerken de en doğru yöntemi bulmak gerekiyor. Ne yediğiniz çok önemli. Sağlıklı beslenen kişilere light ürün vermiyorum. Ayrıca sıklıkla konuşulan konuların başında yağlar geliyor. Bu konuda zeytinyağı dururken başka yağ kullanılmasını tavsiye etmiyoruz. Beyaz unu tercih etmiyor yerine tam buğday kullanıyoruz. Şekerden de mutlaka uzak durmamız gerekiyor.”
Türkiye’ye online beslenme ve diyet hizmetini kazandırdıklarını belirten Batman, dünyanın dört bir yanına online diyet hizmeti verdiklerini söyledi. Özellikle farklı ülkelerde yaşayan Türk öğrencilerin damak tadına uygun beslenme önerileri sunduklarını bildiren Batman, “Tüm dünya online diyet yapıyor. Sıkı bir ekiple dünyanın her yerine 7/24 hizmet veriyoruz. Bizim beslenme alışkanlıklarımız çok farklı. Türkiye dışına çıkan insanlarımız da bu konuda oldukça zorluk çekiyor. E-kitaplar bu anlamda yurt dışında yaşayan Türklere de çok yardımcı oluyor. Pratik bir şekilde yorulmadan kendinize uygun programları satın alıp uygun ücretle diyetinize başlayabilirsiniz. En azından bir bilgi veriyor ve düzenli beslenmenize katkı sağlıyor” diye konuştu.
“Son Üç Kilo Diyeti”kitabı
Hamilelik diyetleri, Ramazan ayı diyetleri şeklinde belirli dönemlerde de uygulanmak üzere diyet programı geliştirdiklerini söyleyen Batman son olarak sembolik olarak adını “Son Üç Kilo Diyeti” verdikleri kitapta son kiloların verilmesine ilişkin bilgilerin yer aldığını belirtti. Batman kitaba ilişkin şöyle konuştu:
“Kitaba sembolik olarak son üç dedik amacımız bu kiloların verilmesinin zor olduğunu yansıtabilmek. Bu çok zor bir dönem. Mutlaka uzmanımızın dediklerinin dışına çıkmamamız gerekiyor. Yediğiniz her besin bu dönemde çok önemli. Veremediğiniz son kilolarınız varsa ve peynir seviyorsanız onu mutlaka bırakmayı deneyin aynı şekilde meyve içinde bu geçerli. Kahvaltıda da proteini yüksek tutun örneğin yumurta çok kaliteli bir besin, yanına da sütü ekliyoruz. Yağlı tohumları da kullanmanın faydası var, bunlar arasında ceviz, fındık ve bademi sayabiliriz. Akşam yemeğinde protein kullanmanızı öneririm. Fakat erken uyuyorsanız öğlen yemeğine proteini ilave edebilirisiniz. Mutlaka yürüyüş gibi hafif sporlar yapın.”
