Dünyanın en büyük ikinci bal üreticisi konumundaki Türkiye'nin bal ihracatı, 4 senede 3,6 kat artarak yıllık yaklaşık 19 milyon dolara ulaştı. Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK) ve Birleşmiş Milletler (BM) Ekonomik ve Sosyal İşler Departmanı'nın verilerine göre, 2011-2014 döneminde bal üretiminin artması sayesinde bal ihracatı önemli oranda artış gösterdi. Dünya bal ihracatında 2010'da 37'nci sırada olan Türkiye, 2014'ün sonu itibarıyla 24'üncülüğe yükseldi. Bal ihracatından 2011'de 5 milyon 206 bin, 2012'de 6 milyon, 2013'te 12 milyon 956 bin, 2014'te 18 milyon 919 bin dolar gelir sağlandı. Son 4 yıllık periyotta farklı coğrafyalardan 38 ülkeye 10 bin 899 ton bal satan Türk arıcılar, ülke ekonomisine 43 milyon dolarlık katkı verdi. Aynı dönemde ithal edilen bal miktarı ise 11 ton, buna ödenen meblağ da 68 bin dolar oldu. İhraç edilen balın 9 bin 175 tonunu süzme, bin 724 tonunu da petek bal oluşturdu. Yurtdışına satılan balın kilogram başı ihraç değeri de 3,95 dolar olarak gerçekleşti. İhracatın yüzde 67'si Almanya ve ABD'ye Türk arıcılar 2011-2014 döneminde yurtdışına satılan yaklaşık 11 bin ton balın yüzde 67'sini dünyanın en büyük bal ithalatçıları olan Almanya ve ABD'ye gerçekleştirdi. Miktar olarak en fazla ihracat ABD'ye yapılmış olsa da en çok gelir Almanya'dan elde edildi. Almanya'ya satılan 2 bin 807 ton bal karşılığında 15 milyon 21 bin dolar gelir sağlandı. Bal ihracatında ikinci sırayı alan ABD'ye son 4 yılda 5 bin 156 tonluk bal ihracatı gerçekleştirildi. Bu ticaretin parasal karşılığı 13 milyon 985 bin dolar oldu. Türkiye'nin bal ihracatında önemli bir yer tutan Suudi Arabistan'a da arıcılar, 2011-2014 döneminde 558 ton bal ihraç ederek 2 milyon 894 bin dolar kazandı. Suudi Arabistan'ı 1 milyon 982 bin dolarla Belçika, 1 milyon 834 bin dolarla KKTC, 1 milyon 803 bin dolarla Irak, 856 bin dolarla Çin takip etti. Üretilen balın yüzde 97'si iç pazarda tüketildi Türk arıcılar, 2011'de 94 bin 245 ton, 2012'de 89 bin 162 ton, 2013'te 94 bin 694 ton, 2014'te 102 bin 486 ton olmak üzere 4 yılda toplam 380 bin 587 ton bal üretti. Geçen yıl sonu itibarıyla kovan sayısının 7 milyon 60 bin 973 olduğu Türkiye'de kovan başına verim 14,5 kilogram oldu. Buna göre, söz konusu dönemde üretilen balın yaklaşık yüzde 3'ü ihraç edilirken, yüzde 97'si ülke içinde tüketildi. "Balı kavanozla gönderiyoruz" Türkiye Arı Yetiştiricileri Merkez Birliği Başkanı Bahri Yılmaz, AA muhabirine yaptığı açıklamada, Türkiye'nin Çin'in ardından dünyanın ikinci büyük arıcılık ülkesi olduğunu söyledi. AB ülkelerinin 240 bin, ABD'nin 105 bin, Japonya'nın 60 bin ton civarında bal açığının olduğunu dile getiren Yılmaz, dünyada üretilen balın üçte birinin ticarete konu olduğunu ve bunun neredeyse tamamının söz konusu ülkeler tarafından ithal edildiğini anlattı. Yılmaz, son 5 yıldır yaptıkları çalışmalar sayesinde Türk balının kalitesini üst düzeye çıkardıklarını ve üretimi arttırdıklarını vurgulayarak, "Daha önce yurt dışına varille 13-14 bin ton bal gönderiyorduk ve kazandığımız döviz 25 milyon dolardı. Son 5 yıldır üreticilerimizin balı kavanozla satması için çaba gösteriyoruz. Şimdi kavanozla gönderdiğimiz için daha az bal ihraç etmemize rağmen aynı döviz rakamlarını yakalamış durumdayız. Bu sayede katma değerimizi de arttırmış bulunuyoruz" diye konuştu. Türk insanının balı çok sevdiğini, bu yüzden ürünlerin çok büyük bir kısmının iç pazarda tüketildiğine dikkat çeken Yılmaz, "Önümüzdeki 5 yıl içinde kovan başı verimi 35-40 kilograma çıkarmayı hedefliyoruz. Böylece üretimi iki katına yükselterek daha fazla ihracat yapma imkanımız olacak. O zaman ihracatta da dünya ikinciliğine yerleşiriz" dedi.