Lezzet Dolu İftar Menüsü ve Tarifleri

27 Mart 2025 TV Yayın Akışı: Bugün Hangi Diziler ve Programlar Var?

Ramazan sofralarınızı şenlendirecek hem besleyici hem de lezzetli bir iftar menüsü hazırladık! İşte çorbasından tatlısına kadar dört dörtlük bir menü…

1. Ezogelin Çorbası

Malzemeler:

• 1 çay bardağı kırmızı mercimek
• 2 yemek kaşığı pirinç
• 2 yemek kaşığı bulgur
• 1 adet soğan
• 1 yemek kaşığı salça
• 5 su bardağı su veya et suyu
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• Tuz, karabiber, kimyon, nane

Yapılışı:

1. Soğanı ince doğrayıp sıvı yağda kavurun.
2. Salçayı ekleyip birkaç dakika daha kavurun.
3. Mercimek, pirinç ve bulguru ekleyin, suyu ilave edin.
4. Kaynadıktan sonra 20-25 dakika pişirin.
5. Blenderdan geçirin, baharatları ekleyin ve servis edin.

2. Et Sote

Malzemeler:

• 400 gram kuşbaşı dana eti
• 1 adet soğan
• 2 adet domates
• 1 adet yeşil biber
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• Tuz, karabiber, kekik

Yapılışı:

1. Eti tencereye alın, suyunu salıp çekene kadar kavurun.
2. Sıvı yağı ve tereyağını ekleyin, doğranmış soğan ve biberi ekleyin.
3. Domatesleri ekleyip kısık ateşte 20 dakika pişirin.
4. Baharatları ekleyerek sıcak servis yapın.

3. Bulgur Pilavı

Malzemeler:

• 1 su bardağı pilavlık bulgur
• 1 adet domates
• 1 yemek kaşığı salça
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 2 su bardağı sıcak su
• Tuz

Yapılışı:

1. Sıvı yağda doğranmış domatesi ve salçayı kavurun.
2. Bulguru ekleyip birkaç dakika kavurun.
3. Suyunu ve tuzunu ekleyerek kapağı kapalı şekilde pişirin.

4. Fırında Sütlaç

Malzemeler:

• 1 litre süt
• 1 çay bardağı pirinç
• 1 su bardağı toz şeker
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 1 paket vanilin

Yapılışı:

1. Pirinci yıkayıp 2 su bardağı su ile haşlayın.
2. Sütü ekleyip kaynatın, şekeri ekleyerek karıştırın.
3. Nişastayı az su ile açıp ekleyin, kıvam alana kadar pişirin.
4. Kaselere bölüp fırının üst rafında üzeri kızarana kadar pişirin.

Bu iftar menüsü ile sofralarınıza lezzet katabilirsiniz! Afiyet olsun! 🍽✨