Mantar zehirlenmesinin sonu ölüm olabilir

YANLIŞ BİLİNENLER ÖLDÜREBİLİR Halk arasında mantarlarla ilgili yanlış bilinenler olduğunu belirten Değirmencioğlu şöyle devam etti: "Mantar zehirlenmelerinde korunmak çok kolaydır. Kültür mantarları taze olmaları ve denetlenmeleri sebebiyle risk taşımamaktadır. Tüketimde bu mantarlar tercih edilmelidir. Doğru bilinen yanlışlara örneğin; 'yoğurtla yenen mantar zehirlemez', 'pişirilen mantar da zehir yok olur', 'sirkeli tuzlu su mantarın zehrini alır', 'kurutulmuş mantar zehirlemez', 'koparıldığında rengi değişmeyen mantar zehirsizdir', 'zehirli mantarın suyu gümüş kaşığı karartır' gibi sözlere itibar edilmemeli. Yenmek istenen mantarın mutlaka gerekli kurumlarca denetiminin yapılmış olmasına dikkat edilmelidir."