Barış Arduç, kiracısıyla mahkemelik oldu: 50 bin TL’lik kriz!
Barış Arduç, kiracısıyla mahkemelik oldu: 50 bin TL’lik kriz!
İçeriği Görüntüle

Ramazan ayı, birlik ve beraberliğin en güzel yaşandığı zamanlardan biridir. Gün boyu süren orucun ardından, iftar sofralarında sevdiklerimizle buluşmak büyük bir mutluluk kaynağıdır. Sağlıklı, besleyici ve lezzetli yemeklerle donatılmış bir iftar menüsü, hem mideyi yormadan orucu açmaya hem de günün yorgunluğunu atmaya yardımcı olur. Ramazan sofralarınızı lezzetlendirecek, dengeli ve pratik bir menü hazırladık. İşte iftar sofranız için özel tarifler:

İftar Menüsü

✅ Hurma ve Su (Oruç Açma)
✅ Ezogelin Çorbası
✅ Etli Nohut Yemeği
✅ Bulgur Pilavı
✅ Gavurdağı Salatası
✅ İrmik Helvası


1. Ezogelin Çorbası Tarifi

Malzemeler:

  • 1 su bardağı kırmızı mercimek
  • 2 yemek kaşığı bulgur
  • 1 yemek kaşığı pirinç
  • 1 adet soğan
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 6 su bardağı su veya et suyu
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • Tuz, karabiber, nane, pul biber

Hazırlanışı:

  1. Soğanı yemeklik doğrayıp tereyağında kavurun.
  2. Salçayı ekleyip kavurmaya devam edin.
  3. Mercimek, bulgur ve pirinci ekleyip suyu ilave edin.
  4. Kaynadıktan sonra blender ile pürüzsüz hale getirin.
  5. Üzerine baharatları ekleyip karıştırın.

2. Etli Nohut Yemeği

Malzemeler:

  • 2 su bardağı haşlanmış nohut
  • 200 gr kuşbaşı dana eti
  • 1 adet soğan
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 4 su bardağı sıcak su
  • Tuz, karabiber, kimyon

Hazırlanışı:

  1. Kuşbaşı eti tencerede kavurun, suyunu salıp çekene kadar pişirin.
  2. Yemeklik doğranmış soğanı ve salçayı ekleyip kavurun.
  3. Haşlanmış nohutu ekleyin, su ve baharatları ilave edip kaynatın.
  4. Kısık ateşte 20 dakika pişirin.

3. Bulgur Pilavı

Malzemeler:

  • 1 su bardağı pilavlık bulgur
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1 adet domates (rendelenmiş)
  • 2 su bardağı sıcak su
  • Tuz

Hazırlanışı:

  1. Tereyağını eritip bulguru ekleyerek kavurun.
  2. Rendelenmiş domatesi ve tuzu ekleyip karıştırın.
  3. Sıcak suyu ilave edin, kapağı kapatıp kısık ateşte pişirin.

4. Gavurdağı Salatası

Malzemeler:

  • 3 adet domates
  • 1 adet salatalık
  • 1 adet kuru soğan
  • 1 avuç ceviz içi
  • 2 yemek kaşığı nar ekşisi
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • Tuz, pul biber, sumak

Hazırlanışı:

  1. Domates, soğan ve salatalığı küçük küçük doğrayın.
  2. Cevizi ekleyip üzerine nar ekşisi ve zeytinyağı gezdirin.
  3. Baharatları ekleyerek karıştırın.

5. İrmik Helvası

Malzemeler:

  • 1 su bardağı irmik
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1 su bardağı süt
  • 1 su bardağı su
  • 1 su bardağı toz şeker

Hazırlanışı:

  1. Tereyağını eritip irmiği ekleyin ve kavurun.
  2. Süt ve suyu karıştırarak ekleyin.
  3. Şekeri ilave edip kısık ateşte karıştırarak pişirin.
  4. Demlendikten sonra servis edin.

Afiyet olsun! 😊✨

Muhabir: Kağan Karacehennem