Türkiye Ekonomi Politikaları Araştırma Vakfı (TEPAV), 2025 yılı mayıs ayına ilişkin Gıda Fiyat Endeksi (TEGE) verilerini kamuoyuyla paylaştı. Rapora göre, mayısta aylık gıda enflasyonu yüzde 1,21 olarak hesaplandı. Bu oran, yılın ilk aylarına kıyasla daha düşük bir artışa işaret etti.
Farklı kuruluşların aynı döneme ilişkin açıkladığı verilere göre, TÜRK-İŞ mutfak enflasyonunu yüzde 4,40, İstanbul Ticaret Odası (İTO) ise İstanbul Tüketici Fiyat Endeksi'ni (İTÜFE) yüzde 3,24 ve Ücretliler Geçinme Endeksi’ni (ÜGE) yüzde 0,09 olarak açıkladı.
Yıllık bazda bakıldığında ise TEGE'ye göre gıda enflasyonu yüzde 30,6 olarak hesaplandı. TÜRK-İŞ’in verisi bu oranı yüzde 32,3, İTO’nun İTÜFE verisi yüzde 40,5 ve ÜGE verisi ise yüzde 35,8 olarak ortaya koydu.
TEPAV verilerine göre mayısta fiyatı en çok düşen ürünler arasında sivri biber, çarliston biber ve salatalık yer alırken, limon, kivi ve portakal fiyatlarında dikkat çekici artışlar yaşandı. Taze meyve ve sebze dışındaki ürünlerde ise en yüksek fiyat artışı kuru kayısı, Antep fıstığı ve margarinde görüldü. Aynı dönemde balık, yumurta ve ayran gibi bazı temel ürünlerde ise fiyatlar geriledi.
