Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK) ve Tarım ve Orman Bakanlığı tarafından hazırlanan 2025 yılı bitkisel üretim ilk tahmini, üretim miktarlarında genel bir azalma olacağını gösteriyor. Tarla ürünleri tahıllar ve diğer bitkisel ürünlerde, sebzelerde ve meyveler, içecek ve baharat bitkilerinde önemli oranda üretim düşüşü bekleniyor.
Tahıl üretiminde düşüş bekleniyor
2025 yılında tahıl ürünlerinde bir önceki yıla göre yaklaşık yüzde 4,1 azalma tahmin ediliyor. Özellikle buğday üretiminde yüzde 5,8, arpa üretiminde ise yüzde 8 oranında düşüş bekleniyor. Çavdar ve yulaf üretiminde de sırasıyla yüzde 5,5 ve 23,1 oranlarında azalma öngörülüyor. Buna karşın mısır üretiminde yüzde 4,9'luk bir artış bekleniyor.
Sebze üretiminde küçük oranlı gerileme
Sebzelerde ise yüzde 1,7 oranında bir azalma öngörülmekle birlikte, bazı ürünlerde artışlar dikkat çekiyor. Karpuz, kuru soğan ve patlıcanda üretim artarken; domates, salçalık kapya biber ve taze fasulyede düşüş bekleniyor.
Meyve, içecek ve baharat bitkilerinde sert düşüş
Öte yandan, en dikkat çekici azalma ise meyve, içecek ve baharat bitkileri grubunda bekleniyor. Üretimde yüzde 24,4 oranında düşüş öngörülürken, özellikle elma, şeftali, kiraz, üzüm ve sert kabuklu meyvelerde ciddi azalmalar dikkat çekiyor. Mandalina gibi turunçgillerde ise küçük çaplı artışlar öngörülüyor.
