Betonlaşmış kentlerde yaşayanların toprağa duydukları özlem, gıda güvenliğiyle ilgili yaşanılan kaygılar ya da gıda masraflarını azaltma düşüncesi, balkon tarımını cazip hale getiriyor. Çuvalda, saksı ve boruların içinde sebze-meyve yetiştirenlere artık daha sık rastlanırken zincir marketlerde de tohum setleri satılmaya başlandı. Çiftçi Sen Genel Başkanı Aysu ise, insanların gıda konusunda panik yaşadığına dikkat çekti
Kelime Ata / ANKARA - Ev ekonomisine katkı ihtiyacı, sağlıklı beslenme, bir yandan betonlaşmış şehirlerin stresinden kaçmak diğer yandan duyulan toprak özlemi ve modern yaşamın konforundan vazgeçmeden doğaya dönüş gibi nedenler, yeni bir trend doğurdu. “Balkon bahçeciliği” şeklinde adlandırılan bu yeni trend, son yıllarda küçük mekânlarda sebze ve meyve üretimi konusunda geliştirilen çok ilginç amatör pratiklerle dikkatleri çekiyor.
Ticari amaç taşımayan Ulusal Tohum Takas Merkezi’nin sosyal medya hesabında paylaşılan balkon bahçeciliğine dair deneyimler arasında sık rastlanılan pratiklerden birisini, saksı veya leğenlerde soğan, roka, marul, tere, dereotu, maydanoz, semizotu, reyhan, domates, biber gibi gıda ürünlerin yetiştirilmesi oluşturuyor. Balkonun bir köşesine konulmuş çuvalda patates ya da karpuz yetiştiren, duvara monte edilmiş boruların içinde çilek üreten kişilere sıkça rastlanıyor. Bol ürün için plastik kapların bütün yüzeylerinde delikler açılarak verimliliğin artırılmasını sağlayan bazı düzenekler ise yaratıcılığın sınırlarını zorlayan örnekler olarak karşımıza çıkıyor.
Doğal üretime olan talep, şirketleri, zincir marketleri, belediyeleri de harekete geçirdi. Antalya’da Muratpaşa Belediyesi “Balkonda üretelim” sloganıyla şehir sakinlerine tek saksıda hepsi çimlendirilmiş ve dikilmiş olarak soğan, patlıcan, maydanoz ve biber fideleri hediye etmeye başladı. Bazı şirketler, “Sebze Yetiştirme Seti” oluştururken, zincir marketlerde “Organik Fide Yetiştirme Seti” satılıyor.
Aysu: Gıda paniği yaşanıyor
Balkon bahçeciliğini değerlendiren Çiftçi Sen Genel Başkanı Abdullah Aysu, sadece Türkiye’de değil dünyada da balkon bahçeciliğinin hızla yayıldığını söyledi. Kentte geçinemeyen ya da sağlıklı gıdaya erişme konusunda sıkıntı yaşayan insanların bu tür çözümlere yöneldiğine işaret eden Aysu, “Tarımda çiftçilik yok edilip şirketleşme sağlandıkça, ortaya çıkan yoksulluk, yoksunluk ya da güvenli gıda ihtiyacı, palyatif çözümlerle karşılanmaya çalışılıyor. Ancak, bir balkonda elde edilecek ürün miktarı bellidir; sürdürülebilir bir beslenmeye imkân vermez” saptamasında bulundu.
Çiftçi Sen Genel Başkanı Aysu, konuya ilişkin şu değerlendirmeyi yaptı:
“Son yıllarda toplumun gıda konusundaki farkındalığı biraz arttı dolayısıyla bu da bir paniğe yol açtı. İmkânı olanlar, kendi imkânları ölçüsünde birtakım denemeler yapıyor ama bu işin çaresi balkon bahçeciliği değil. Herkesin sağlıklı gıdaya endişesiz ve kolay bir biçimde ulaşması, devletin de bu konuda mutlak suretle sorumluluk alması lâzım.”
