Burdur’un Bucak ilçesinde baharın gelmesiyle birlikte doğada kendiliğinden yetişen kuzugöbeği mantarı toplanmaya başlandı. Özellikle yüksek rakımlı ormanlık alanlarda görülen bu değerli mantar, hem doğaseverlerin ilgisini çekiyor hem de bölgedeki orman köylüleri için önemli bir gelir kaynağı oluşturuyor.
Yağış miktarına göre değişiklik gösteren kuzugöbeği mantarı sezonu, genellikle mart, nisan ve mayıs aylarında yoğunlaşıyor. Bucak çevresindeki dağlık alanlara çıkan mantar meraklıları, bu dönemde günlerini ormanda kuzugöbeği arayarak geçiriyor.
Kuzugöbeği mantarı farklı rakımlarda yetişiyor
Bölgede deniz seviyesinden yaklaşık 200 metre yükseklikteki alanlarda görülmeye başlayan kuzugöbeği mantarı, hava koşullarına bağlı olarak marttan hazirana kadar 1600 metre rakıma kadar olan bölgelerde de yetişebiliyor. Bu özelliği sayesinde sezon boyunca farklı yüksekliklerde toplanabiliyor.
Taze şekilde tüketilebilen kuzugöbeği, aynı zamanda kurutularak uzun süre saklanabiliyor. Bu durum, mantarın ekonomik değerini artırırken, yöre halkı için ek kazanç fırsatı sunuyor.
Bucak’ta kuzugöbeği mantarı en çok bu bölgelerde bulunuyor
Bölgede kuzugöbeği toplayan Mehmet Kızıl, yağışların ardından mantarların ortaya çıkmaya başladığını belirterek, özellikle Katran Dağı, Sazak ve Aziziye mevkisinde daha fazla kuzugöbeği bulunduğunu söyledi.
Kuzugöbeği toplamanın kendisi için aynı zamanda bir tutku olduğunu ifade eden Kızıl, bazı günler birkaç adet, bazı günler ise 2-3 kilogram mantar bulabildiklerini anlattı. Doğada kuzugöbeği aramanın kendileri için büyük bir heyecan olduğunu dile getiren Kızıl, mantar bulduklarında adeta altın bulmuş gibi sevindiklerini söyledi.
Bucak’ta her yıl bahar aylarında başlayan kuzugöbeği mantarı mesaisi, bu yıl da doğayla iç içe vakit geçirmek isteyenler ile geçimini ormandan sağlayan vatandaşları bir araya getirdi. Bölgede yağışların devam etmesi halinde önümüzdeki günlerde kuzugöbeği veriminin daha da artması bekleniyor.
