İstanbul İl Tarım ve Orman Müdürlüğü, yaklaşan yılbaşı öncesinde tüketicilerin sağlığını korumak amacıyla 39 ilçede eş zamanlı "sahte alkol ve güvenilir gıda" denetimi gerçekleştirdi. Kadıköy’deki denetimlere bizzat katılan İl Müdürü Suat Parıldar, 2025 yılı boyunca yapılan denetimlerin bilançosunu açıklarken, özellikle sahte alkolün neden olabileceği ölümcül risklere karşı vatandaşları uyardı.
İstanbul Genelinde 230 Binden Fazla Denetim
İstanbul genelinde bulunan yaklaşık 136 bin gıda işletmesi, yıl boyunca mercek altına alındı. İl Müdürü Parıldar, sabah saatlerinden itibaren 824 personelin sahada olduğunu belirterek şu çarpıcı rakamları paylaştı:
"Kurallara uymayan 9 bin 853 işletmeye toplamda 600 milyon TL ceza kesildi. Hijyen şartlarını taşımayan ve ürün güvenliğini tehlikeye atan 290’dan fazla işletme mühürlendi. Ciddi ihlaller tespit edilen 89 işletme hakkında suç duyurusunda bulunuldu. Restoran ve kafeterya gibi toplu tüketim yerlerinde yapılan 90 bini aşkın denetimde 3 bin 100 işletmeye yaptırım uygulandı."
Alkol ve Gıda Numuneleri Mercek Altında
Yılbaşı nedeniyle tüketimi artan ürün gruplarına (kırmızı/beyaz et, kuru yemiş, alkollü içecekler) yönelik özel bir çalışma yürütüldü. Sadece alkollü içecek sektöründe 1.800 numunenin analiz edildiği, bunlardan 37’si için ağır idari yaptırımlar uygulandığı bildirildi. Toplamda ise yıl boyu 8 bin farklı gıda numunesi laboratuvarlarda incelendi.
"Metanol Öldürür": Tüketicilere Hayati Uyarılar
Suat Parıldar, özellikle sahte alkol üretiminde kullanılan metil alkolün (metanol) geri dönüşü olmayan zararlarına dikkat çekti. Tüketicilerin "kendi kendinin denetçisi" olması gerektiğini vurgulayan Parıldar, şu tavsiyelerde bulundu:
"Silik, kazınmış, yırtık veya okunamaz etiketli ürünlerden uzak durun. Kapağının daha önce açıldığından şüphe duyduğunuz şişeleri kesinlikle satın almayın. Piyasa değerinin çok altında, şüpheli fiyatlarla satılan ürünlere itibar etmeyin. Alkollü içeceklerde mutlaka güncel ve orijinal bandrol arayın. Metanol zehirlenmesi; körlük, çoklu organ yetmezliği ve çok kısa sürede ölümle sonuçlanabilen kadar tehlikeli."
Şikayet İçin: Alo 174 ve Tarım Cebimde
Vatandaşların şüpheli gördükleri her türlü gıda işletmesini ve ürünü Alo 174 Gıda Hattı üzerinden bildirmeleri isteniyor.
