Türkiye Ekonomi Politikaları Araştırma Vakfı (TEPAV), Ocak 2026 dönemine ilişkin Gıda Fiyat Endeksi (TEGE) verilerini açıkladı. Buna göre, 1–25 Ocak 2026 arasında derlenen verilere göre aylık gıda enflasyonu yüzde 5,17 olarak kaydedildi. Bu oran, son iki yılın en yüksek aylık artışı olma özelliğini taşıyor.
TEGE verileri, Ocak ayında diğer kurumların açıkladığı gıda enflasyonu rakamlarının altında kaldığını gösteriyor. TÜRK-İŞ’e göre mutfak enflasyonu aynı dönemde yüzde 3,58, İstanbul Ticaret Odası’nın İstanbul Tüketici Fiyat Endeksi (İTÜFE) ölçümüne göre ise yüzde 4,27 olarak gerçekleşti.
Sebze ve meyve fiyatlarında sert değişimler dikkat çekti. Ocak ayında fiyatı en çok düşen ürünler portakal, havuç ve kuru soğan olurken, kabak, taze fasulye ve patlıcan fiyatları ise belirgin şekilde arttı. Sebze ve meyve dışındaki ürünlerde ise dondurma, tavuk eti ve kabartma maddeleri fiyatları yükselirken, mayonez, lokum ve hazır kahvefiyatları geriledi.
TEGE verilerine göre Ocak 2026 itibarıyla yıllık gıda enflasyonu yüzde 30,5 olarak hesaplandı. Aynı dönemde TÜRK-İŞ’in mutfak enflasyonu yüzde 41,1, İTO İTÜFE ise yüzde 36,8 seviyesinde gerçekleşti.
