TÜİK'in Aralık 2025 kümes hayvancılığı raporuna göre, tavuk eti üretimi güçlü bir ivme kazandı. Bir önceki ay olan Kasım'da 233 bin 887 ton olarak gerçekleşen tavuk eti üretimi, Aralık ayında yüzd 8,6 oranında artarak 253 bin 993 tona yükseldi. Yıllık bazda bakıldığında ise tavuk eti üretimi, bir önceki yılın aynı ayına göre yüzde 7,1 artış gösterdi.
Yumurta üretimi 1,86 milyar adetle zirve yaptı
Yumurta üretiminde de benzer bir yükseliş grafiği izlendi. Kasım ayında 1 milyar 767 milyon adet seviyesinde olan tavuk yumurtası üretimi, Aralık ayında yüzde 5,3 artışla 1 milyar 860 milyon 594 bin adede çıktı. Yıllık kıyaslamada tavuk yumurtası üretiminin, bir önceki yılın aynı ayına göre yüzde 10,2 oranında belirgin bir artış kaydettiği görüldü.
Kesilen tavuk sayısı ve yıllık performans
Aralık ayında kesilen tavuk sayısı, bir önceki yılın aynı ayına göre %9,1 oranında artış gösterdi. Ocak-Aralık dönemini kapsayan 2025 yılı genel toplamına bakıldığında ise sektörün genel tablosu netleşti:
Tavuk eti üretimi: Yıllık bazda yüzde 11,3 arttı.
Kesilen tavuk sayısı: Bir önceki yıla göre yüzde 9,8 yükseldi.
Tavuk yumurtası üretimi: Yıllık toplamda önceki döneme göre yüzde 6 azaldı.
