Ankara'nın Çubuk ilçesinde haftanın her günü hizmet veren Çubuk Et ve Yöresel Ürünler Pazarı, aracıları ortadan kaldırarak üretici ile tüketiciyi doğrudan aynı çatı altında buluşturuyor. İlçenin bereketli topraklarında yetiştirilen ürünlerin doğrudan çiftçiler tarafından tezgâha çıkarıldığı pazar, hem başkent merkezinden hem de çevre il ve ilçelerden gelen yoğun ziyaretçi akınına uğruyor.
Toptan ve perakende satış imkânının bir arada sunulduğu pazarda; Çubuk'un tescilli et ve süt ürünlerinden kışlık turşuluk sebzelere, taze meyve ve sebzelerden doğadan toplanan yaban meyvelerine kadar geniş bir ürün yelpazesi yer alıyor.
"Ürünleri bahçemizden taze toplayıp tezgâha getiriyoruz"
Pazarda satış yapan yerel üreticiler, doğrudan tüketiciye ulaşmanın getirdiği memnuniyeti dile getirdi. Üreticilerden Berat Can Burak, ürünleri kendi bahçelerinden günlük olarak topladıklarını belirterek, "Şehir dışından da çok talep oluyor. Bizlere bu imkânı sağlayan Belediye Başkanımıza teşekkür ederiz" dedi.
Tezgâhındaki ürünlerin tamamının kendi üretimi olduğunu vurgulayan Halil Özcan ise özellikle hafta sonları pazar alanında çok ciddi bir ziyaretçi hareketliliği yaşandığını kaydetti.
Kendi yetiştirdiği kavunları satan bir diğer üretici ile Esenboğa'daki bahçesinde kızı tarafından yetiştirilen taze mahsulleri tüketiciye ulaştıran çiftçiler de pazarın Ankara'nın dört bir yanından insanları Çubuk'a çektiğini belirterek, hayata geçirilen proje dolayısıyla Çubuk Belediye Başkanı Baki Demirbaş'a teşekkür etti.
Pazara kışlık hazırlık ve mutfak alışverişi için gelen vatandaşlar da doğrudan üreticiden alışveriş yapmanın avantajlarına dikkat çekti.
Karapürçek’ten kışlık turşu malzemesi almak için Çubuk’a geldiğini ifade eden bir vatandaş, tezgâhlardaki ürünlerin hem günlük tazelikte olduğunu hem de aracı olmadığı için fiyatların bütçeye uygun seyrettiğini aktardı. Bir diğer tüketici ise zincir marketlerde veya kent merkezindeki tezgâhlarda bulunması güç olan yabani meyveler ile geleneksel lezzetlerin pazar bünyesinde taze olarak satışa sunulmasının büyük bir kazanım olduğunu belirtti.
