Birsen GA?RDA�LA� BugA?n A?lkemizde tA�p konusunda gA?ndemi yA�neten bir hekim olan 75 yaAYA�ndaki kalp ve iA� hastalA�klarA� Prof. Dr. Canan Efendigil Karatay, her sA�ylediAYiyle ezber bozan bir hekimdir. YazdA�AYA� kitaplarla, konferanslarla, yazdA�AYA� makalelerle, sA�k sA�k A�A�ktA�AYA� TV ekranlarA�ndaki aA�A�klamalarA� ve de medyada yaptA�AYA� ayakA?stA? aA�A�klamalarA�yla daima gA?ndemde kalmaktadA�r. Pek A�ok meslektaAYA�nA� A�ileden A�A�kartan, yetmiyor SaAYlA�k BakanlA�AYA�a��nA� bile gA?A� durumda bA�rakan, hayat dolu bu doktorumuz a�?Tek hayalim saAYlA�klA� bir toplum ve saAYlA�klA� bir genA�lika�? demekte ve yaptA�AYA� aA�A�klamalarla hepimizi doAYal yaAYamaya yA�nlendirmektedir. BugA?ne kadar A?A� kitap yazmA�AY olan Karataya��A�n, bu yapA�tlarA� bazA� A?lkelerde ders kitabA� olarak okutulurken, yine bu A?A� kitabA� dA?nyaca A?nlA? Harvard A?niversitesia��nin kA?tA?phanesine bile girmiAYtir. Son yapA�tA� olan a�?GerA�ek tA�bbA�n 10 AYifresia�? kitabA�nda yine tA�p dA?nyasA�nA� AYaAYA�rtacak aA�A�klamalar yapmA�AYtA�r. SalgA�n gibi olan hastalA�klar genetik olamaz, kanser salgA�nA� tabi ki genetik deAYil derken, AYu aA�A�klamayA� da yapmaktadA�r. a�?VA?cutta sinsi sinsi baAYlayan hastalA�klarA�n temel nedeni kronik dejeneratif hastalA�klardA�r. BaAYta obezite, kalp krizi, emboli dediAYimiz beyne pA�htA� atma, felA�, tiroit hastalA�klarA� gibi DA?nya SaAYlA�k A�rgA?tA?a��de bu hastalA�klara artA�k salgA�n demektedir. 30 yA�ldan bu yana TA?rkiyea��de tiroit, meme, prostat, rahim ve akciAYer kanseri mantar gibi A�lA?mcA?l hastalA�klar artmA�AYtA�r. Bu hastalA�klarA�n hiA�biri ilaA� eksikliAYinden deAYil, vA?cuttaki besin ve hormonlarA�n dengesizliAYinden ve eksikliAYinden gelmektedir.a�? BaAYA�rsak sistemimizin ikinci beyin olduAYunu ileri sA?ren Karatay, mutluluk hormonunun yA?zde 90a��A� baAYA�rsaklarda A?retildiAYini de ileri sA?rmektedir. A?nlA? hocanA�n bizlere uyarA�larA� da vardA�r. A�thal A?rA?nleri asla yemeyeceAYiz, dA�AYardan ithal edilen bata ceviz olmak A?zere baklagiller kullanA�lmayacak, hakiki besinler kullanA�lacak, katkA� maddesi iA�eren ve iAYlenmiAY hiA�bir yiyecek tA?ketilmeyecek, AYekerli yiyecekler ve AYekerli iA�ecekler, yapay tatlandA�rA�cA� iA�ecekler, AYeker zehirdir. HastalA�klarA�n altA�da bu madde yatar, doAYal kristal kaya tuzu kanser yapmaz, rafine tuz tehlikelidir. Geride bA�raktA�AYA�mA�z gA?nlerde A?nlA? Prof. Dr. Canan, Rizea��de dA?zenlenen a�?Kendine iyi baka�? adlA� paneldeki konuAYmasA�nda a�?FA�ndA�k, fA�stA�k hem kan yapar, hemde A�sA�tA�r. FA�ndA�k mineral vitamin, karbonhidrat, omega 3 deposudur. Azekersiz olmak A?zere bol bol A�ay iA�mek faydalA�dA�r. A�ayda en gA?A�lA? antioksidan maddesi vardA�ra�? demiAYtir. AydA�nda dA?zenlenen a�?AydA�n ZeytinyaAYA� GA?nleria�? etkinliAYine davetli olarak katA�lan Karatay, a�?ZeytinyaAYA� her derde devadA�r. Ana sA?tA? ile aynA�dA�ra�? demiAY ve AydA�n BA?yA?kAYehir Belediye BaAYkanA� A�zlem A�erA�ioAYlu ile basA�n mensuplarA�nA�n ve TV kameralarA� karAYA�sA�nda bir fincan zeytinyaAYA� iA�miAY, hA�zA�nA� alamayarak bu kezde bir A�ay bardaAYA� saf yaAYA� iA�miAYtir. Karataya��A�n bu davranA�AYA� karAYA�sA�nda BaAYkan A�erA�ioAYlua��da konuAYuna uyarak oda bir kahve fincanA� yaAYA� iA�mek zorunda kalmA�AYtA�r. a�?Her yaAYlA�nA�n veya yoAYun bakA�mdaki hastalarA�n muhakkak bir kahve fincanA� zeytinyaAYA� iA�meleri gerekmektedir. Zeytin meyvedir. ZeytinyaAYA� da bu meyvenin suyudur. Yani meyve suyudur. A�ocuklara ve bA?yA?klere zeytinyaAYA� son derece faydalA� bir gA�da olduAYunu A�AYretmeliyiza�? diyerek bu yaAYA�n insan saAYlA�AYA� iA�in son derece faydalA� bir gA�da olduAYunu belirten Prof. Dr. Canan, 75 yaAYA�nda olup, 51 yA�llA�k hekimliAYi sA?resince saAYlA�k konusunda ileri sA?rdA?AYA? bA?tA?n sA�zlerinin arkasA�nda olduAYunu, her vesile ile dile getiren deAYerli hocamA�zA�n bilinmeyen bazA� A�zelliklerinden de bahsedelim. Ev yoAYurdu, ev turAYusu, fA�ndA�k, fA�stA�k en sevdiAYi yiyeceklerdir. GA?nde 30-40 adet zeytin yemesini seviyor. TA?rkan Azoray ve Azener Azena��in filmlerine bayA�lA�yor. A�nce Mehmed, SuA� ve Ceza ve ZA?lfA? Livanelia��nin kitaplarA�nA� sA�k sA�k okuyor. AzarkA� sA�ylemek, dans etmek, tA?rkA? ve klasik mA?zik dinlemek, NeAYet ErtaAY, A�AYA�k Veysel, Mozart hayranA�. Umumiyetle gA?nlA?k yiyeceklerinin iA�inde yumurta, zeytin, beyaz peynir, bir A�ak bardaAYA� ceviz iA�i, domates, biber, salatalA�k, turp, maydanoz, sirke, limonlu su, yoAYurt, AYekersiz bitki A�ayA� da sA�k sA�k kullanmaktadA�r. SaAYlA�AYA�mA�z iA�in uykunun da A�nemli olduAYunu sA�yleyen Karatay, a�?Her hani bir ekmek, simit, poAYaA�a yemenin zararlA� olduAYunu da ileri sA?rmektedir.a�? Her aA�A�klamasA� ile A?lke gA?ndeminde yer alan Karatay, kaya tuzu hakkA�nda da bilinen iddiasA�nA� ileri sA?rerek AYA�yle demektedir. a�?MA�sA�r AYurubu AYekeri diAYer tA?m AYekerlerden 7 kat daha insan vA?cudu iA�in zararlA�dA�r.a�? SofrasA�nda doAYal sirkeyi eksik etmeyen, doAYal, kristal kaya tuzunun iA�inde 84 tane mineral olduAYunu ve bu tuzun asla kanser yamadA�AYA�nA� da sA�k sA�k sA�yleyen Karatay, A�ocuklara aAYA� yapA�lmamasA� AYeklindeki aA�A�klamasA� ile kendisi hakkA�nda SaAYlA�k BakanlA�AYA� tarafA�ndan soruAYturma aA�A�ldA�AYA� da bir gerA�ektir.