Tarım ve Orman Bakanlığı’nın hazırladığı Türk Gıda Kodeksi Aromatize Şarap, Aromatize Şarap Bazlı İçki ve Aromatize Şarap Kokteyli Tebliği’nde Değişiklik Yapılmasına Dair Tebliğ, Resmi Gazete’de yayımlanarak yürürlüğe girdi. Yeni düzenlemeyle aromatize şarap bazlı içki üretiminde bazı hammaddelerin kullanımına kısıtlama getirildi.
Aromatize şarap bazlı içkide bazı üretim yöntemleri yasaklandı
Yeni tebliğe göre, aromatize şarap bazlı içki üretiminde alkol ilave edilerek fermantasyonu durdurulmuş taze üzüm şırasının kullanımı yasaklandı.
Tarım ve Orman Bakanlığı’ndan edinilen bilgiye göre, resmi kontroller sırasında bazı üreticilerin üzüm şırasına etil alkol ve aroma verici ekleyerek, hiç şarap kullanmadan ya da çok az miktarda şarapla aromatize şarap bazlı içki ürettiği tespit edildi.
Amaç taklit ve tağşişin önüne geçmek
Bakanlık, bu yöntemlerin taklit ve tağşiş amacıyla kullanılabileceği değerlendirmesiyle düzenlemeye gidildiğini açıkladı.
Yeni kurallarla birlikte ürün içeriklerinin daha şeffaf hale getirilmesi ve tüketicinin korunması hedefleniyor.
Etiketleme kuralları AB mevzuatına uyumlu hale getirildi
Tebliğ kapsamında, aromatize şarap ürünlerinin şeker içeriğine göre isimlendirilmesine ilişkin ifadelerde de değişikliğe gidildi.
Mevzuatta yer alan “aromatize şaraplara istisna olarak” ifadesi, “sadece aromatize şaraplarda” şeklinde değiştirilerek Avrupa Birliği mevzuatına uyum sağlandı.
Üreticilere 30 Eylül 2026’ya kadar süre tanındı
Düzenlemenin yayımlanmasından önce faaliyet gösteren gıda işletmecileri için uyum süreci de belirlendi.
Üreticilerin yeni kurallara 30 Eylül 2026 tarihine kadar uyum sağlaması gerekiyor. Bu tarihten sonra mevzuata aykırı ürünlerin piyasada bulunmasına izin verilmeyecek.
