Cumhurbaşkanı Recep Tayyip Erdoğan, “Bugün yenilik yap, yarını besle” temasıyla gerçekleştirilen Dünya Gıda Forumu’nun açılış törenine video mesajla katıldı. Forum’un insanlık açısından hayırlı sonuçlar doğurmasını dileyen Erdoğan, organizasyona katkı sunan Birleşmiş Milletler Gıda ve Tarım Teşkilatı başta olmak üzere tüm paydaşlara teşekkürlerini iletti.
Gıda güvenliği, iklim değişikliği ve çevrenin korunmasının önemine değinen Erdoğan, gelecek kuşaklara yaşanabilir bir dünya bırakılması gerektiğini belirtti.
Erdoğan, şu ifadeleri kullandı:
"İklim değişikliği, çevrenin korunması ve gıda güvenliği gibi kritik alanlarda gelecek nesillere yaşanabilir bir dünya bırakmanın derdindeyiz. Bir yanda kuru ekmek bulamayan milyonların yaşam mücadelesine tanık olurken diğer yanda gıda israfının arttığı bir dünyada ne barıştan, ne huzurdan ne de refahtan bahsedebiliriz. Türkiye olarak bu gerçekten hareketle güvenli gıdaya erişimi sadece bir arz meselesi olarak değil, milli güvenliğimizin temel unsuru olarak görüyor, bu yönde adımlarımızı atıyoruz. Atalarımızın yaptığı gibi nimeti kıymet olarak gören anlayışı tesis etmenin gayretindeyiz."
"Dünyada her yıl 1,5 milyar ton gıda israf ediliyor"
Gıda kaybı ve israfına ilişkin küresel verilere değinen Erdoğan, israfın yüzde 60’ının evlerde, başka bir ifadeyle tüketim aşamasında gerçekleştiğini aktardı. Erdoğan, her yıl dünya genelinde yaklaşık 1,5 milyar ton gıdanın kaybolduğunu veya israf edildiğini kaydetti.
Üretimde verimliliğin artırılmasının yanı sıra gıda kaybını ve israfını azaltmaya yönelik çalışmaların da önem taşıdığını belirten Erdoğan, Türkiye’nin bu alandaki girişimlerini anlattı.
Erdoğan: Ekmek israfını yüzde 18 azalttık
Türkiye’nin gıda israfıyla mücadele kapsamında yürüttüğü çalışmalara değinen Erdoğan, 2020’de başlatılan “Gıdanı Koru, Sofrana Sahip Çık” girişiminin kısa sürede ilerleme kaydettiğini bildirdi.
Cumhurbaşkanı Erdoğan, şunları kaydetti:
"2020 yılında başlattığımız Gıdanı Koru, Sofrana Sahip Çık girişimi çok kısa sürede büyük aşama kaydetti. Ekmek İsrafını Önleme Kampanyamız suretiyle ekmek israfını yüzde 18 azalttık. Eşim Emine Erdoğan'ın öncülüğünde 9 yıl önce başlatılan Sıfır Atık Hareketi vasıtasıyla bu alanda küresel farkındalığa katkı sağlıyoruz. Bu yıl 9-20 Kasım tarihlerinde Antalya'da düzenleyeceğimiz COP 31 sırasında tecrübelerimizi uygulamalara dönüştürecek adımları planlıyoruz. Yine COP 31 sırasında Turkuaz Bağlantı Girişimimiz ile gıda güvenliğini ve iklim taahhütlerini ortak bir zeminde buluşturmayı hedefliyoruz."
