TÜİK, 2026 yılına ilişkin ikinci bitkisel üretim tahminlerini açıkladı. Tarım ve Orman Bakanlığının verilerin toplanması, işlenmesi ve yayına hazırlanmasından sorumlu olduğu çalışmaya göre, bitkisel üretimin farklı ürün gruplarında geçen yıla kıyasla değişiklik göstermesi bekleniyor. Tahıllar ve diğer bitkisel ürünler ile meyve üretiminde artış öngörülürken sebze üretiminde sınırlı bir gerileme tahmin ediliyor.
2026 yılı için tahıllar ve diğer bitkisel ürünlerde yaklaşık 78,6 milyon ton, sebzelerde 33 milyon ton, meyveler, içecek ve baharat bitkilerinde ise 31,5 milyon ton üretim yapılacağı öngörülüyor. Tahminlere göre meyve üretimi yüzde 60,8, tahıllar ve diğer bitkisel ürünler yüzde 17,3 artacak. Sebze üretiminin ise yüzde 0,8 azalması bekleniyor.
2026 bitkisel üretim tahmini: Meyve üretiminde yüzde 60,8 artış
2026 yılı ikinci bitkisel üretim tahmininde en yüksek artışın meyveler, içecek ve baharat bitkileri grubunda gerçekleşmesi bekleniyor. Bu gruptaki üretimin geçen yıla göre yüzde 60,8 yükselerek yaklaşık 31,5 milyon tona ulaşacağı tahmin ediliyor.
Tahıllar ve diğer bitkisel ürünlerde üretimin yüzde 17,3 artışla 78,6 milyon tona çıkması öngörülüyor. Sebze üretiminin ise yüzde 0,8 azalarak 33 milyon ton seviyesinde gerçekleşeceği tahmin ediliyor.
Tahıl üretimi 2026’da yüzde 30,9 artacak
Tahıl üretiminin 2026 yılında geçen yıla göre yüzde 30,9 yükselerek yaklaşık 44,8 milyon tona ulaşması bekleniyor. Tahıl grubunda buğday ve arpa üretimindeki artış tahminleri öne çıkarken mısır üretiminde düşüş öngörülüyor.
Buğday üretiminin yüzde 37,9 artışla 24,8 milyon tona ulaşacağı tahmin ediliyor. Arpa üretiminde yüzde 66,7 artışla 10 milyon tonluk üretim bekleniyor. Çavdar üretiminin yüzde 21,5 yükselerek 247 bin tona, yulaf üretiminin ise yüzde 3,9 artarak 298,7 bin tona çıkacağı öngörülüyor.
Mısır üretiminin ise geçen yıla kıyasla yüzde 4,7 azalması ve 8,1 milyon ton seviyesinde gerçekleşmesi bekleniyor.
Nohut, kuru fasulye ve mercimek üretim tahminleri açıklandı
Kuru baklagiller grubunda nohut, kuru fasulye ve kırmızı mercimek üretimine ilişkin tahminler de paylaşıldı. Buna göre 2026 yılında nohut üretiminin 525 bin ton, kuru fasulye üretiminin 204,3 bin ton, kırmızı mercimek üretiminin ise 368,6 bin ton olması bekleniyor.
Yumru bitkiler grubunda yer alan patates üretiminin geçen yıla göre yüzde 3,1 düşerek 6,2 milyon tona gerileyeceği tahmin ediliyor.
Yağlı tohumlarda ise ürünlere göre farklı yönlerde değişim öngörülüyor. Soya üretiminin yüzde 14,3 azalarak 127,6 bin tona düşmesi beklenirken ayçiçeği üretiminin yüzde 21,8 artışla 2,4 milyon tona ulaşacağı tahmin ediliyor.
Şeker pancarı üretiminde de artış öngörülüyor. Buna göre üretimin geçen yıla göre yüzde 5,8 yükselerek 22 milyon ton seviyesinde gerçekleşmesi bekleniyor.
Sebze üretimi 2026’da yüzde 0,8 azalacak
2026 yılı için toplam sebze üretiminin 33 milyon ton olması bekleniyor. TÜİK'in tahminlerinde bazı sebze ürünlerinde artış, bazılarında ise düşüş öngörülüyor.
Hıyar üretiminin yüzde 10,2, havuç üretiminin yüzde 7,5, beyaz lahana üretiminin yüzde 9,1 ve karnabahar üretiminin yüzde 13,7 artacağı tahmin ediliyor.
Buna karşılık kuru soğan üretiminde yüzde 30,8'lik düşüş bekleniyor. Sakız kabağında yüzde 5,2, kıvırcık marulda yüzde 13 ve taze soğanda yüzde 12,6 oranında üretim azalması öngörülüyor.
Sebze grubundaki ürünlere ilişkin tahminler, toplam üretimdeki değişimin ürün türlerine göre farklılaşacağını gösteriyor. Genel sebze üretiminde ise bir önceki yıla kıyasla yüzde 0,8'lik gerileme bekleniyor.
Meyve üretiminde elma, şeftali ve kiraz artışı öne çıktı
Meyveler, içecek ve baharat bitkileri grubunda 2026 yılı üretiminin yüzde 60,8 artışla yaklaşık 31,5 milyon tona ulaşacağı tahmin ediliyor. Meyve türlerine göre yapılan değerlendirmede elma, şeftali, nektarin, kiraz ve üzüm üretiminde artış öngörülüyor.
Elma üretiminin geçen yıla göre yüzde 97,4 artması beklenirken şeftalide yüzde 109,2, nektarinde yüzde 114,9 ve kirazda yüzde 289,7 oranında artış tahmin ediliyor. Üzüm üretiminin ise yüzde 60,5 yükselmesi öngörülüyor.
Bu tahminlere göre kiraz, meyve grubunda üretim artış oranının en yüksek olduğu ürünler arasında yer alıyor. Şeftali ve nektarin üretiminde de geçen yıla kıyasla yüksek oranlı artışlar bekleniyor.
Mandalina, portakal ve limon üretiminde artış bekleniyor
Turunçgil ürünlerine yönelik tahminlerde de üretim artışları öne çıkıyor. Mandalina üretiminin yüzde 36, portakal üretiminin yüzde 76,4, limon üretiminin ise yüzde 65 artacağı tahmin ediliyor.
Sert kabuklu meyveler grubunda fındık üretiminin yüzde 62,6, ceviz üretiminin yüzde 86,8 ve Antep fıstığı üretiminin yüzde 42,6 yükselmesi bekleniyor.
Zeytin üretiminde de geçen yıla kıyasla yüzde 75,5 artış öngörülüyor. Muz üretiminin ise aynı dönemde yüzde 2,4 azalacağı tahmin ediliyor.
