Türkiye Gıda ve İçecek Sanayii Dernekleri Federasyonu (TGDF), TÜİK verileri doğrultusunda hazırlanan Dijital Veri Paneli’nin 2025 yılı sonuçlarını paylaştı. Verilere göre, Türkiye’nin tarım, gıda ve içecek ihracatı 2025 yılında bir önceki yıla oranla yüzde 0,35 artarak 27,79 milyar dolara yükseldi. Aynı dönemde ithalat ise yüzde 25,47’lik bir artış göstererek 22,88 milyar dolar olarak gerçekleşti.
Dış ticaret fazlası ve birim değer artışı
Sektör, 2025 yılı genelinde 4,91 milyar dolar dış ticaret fazlası vererek ülke ekonomisine katkı sağlamaya devam etti. İhracatta yaşanan birim değer artışı da dikkat çekti; birim ihracat değeri yüzde 9,38 yükselerek ton başına 1436 dolar seviyesine ulaştı. Sadece Aralık 2025 verilerine bakıldığında ise aylık ihracatın bir önceki yılın aynı ayına göre yüzde 13,63 artarak 3,01 milyar dolara çıktığı görüldü.
İhracatta yaş meyve sebze, ithalatta hayvan yemi ilk sırada
Ürün grupları bazında incelendiğinde, 2025 yılında en fazla ihracat 3,87 milyar dolarla yaş meyve ve sebze grubunda yapıldı. Bu sektörü 3,59 milyar dolarla şekerli mamuller ve 2,27 milyar dolarla sert kabuklu meyveler takip etti. İthalat tarafında ise en büyük kalem 5,71 milyar dolarla hayvan yemi olurken, 3,22 milyar dolarla bitkisel yağ ve 2,31 milyar dolarla şekerli mamuller diğer önemli ithalat kalemleri oldu.
En çok ihraç edilen ürün rafine ayçiçek yağı oldu
Ürün bazlı sıralamada rafine ayçiçek yağı, 1 milyar doları aşan ihracat rakamıyla zirvede yer aldı. Onu sırasıyla 1 milyar dolarla fındık içi ve 891,7 milyon dolarla mandalina izledi. İthalat tarafında ise 1,77 milyar dolarla soya fasulyesi ilk sırada yer alırken, onu 1,25 milyar dolarla ham ayçiçek yağı ve 1,19 milyar dolarla sığır ithalatı takip etti.
Dış ticarette öne çıkan ülkeler: Irak ve Rusya
Türkiye’nin tarım ve gıda ürünleri ihracatında en büyük pazarı 3,4 milyar dolarla Irak oldu. Irak’ı 2 milyar dolarla Almanya ve 1,8 milyar dolarla Rusya takip etti. İthalatta ise Türkiye’nin en büyük tedarikçisi 3,3 milyar dolarla Rusya olarak kaydedildi. Rusya’yı ithalatta 2,2 milyar dolarla Brezilya ve 1,9 milyar dolarla Ukrayna izledi.
