Karadeniz Teknik Üniversitesi (KTÜ) Tıp Fakültesi Çocuk Sağlığı ve Hastalıkları Ana Bilim Dalı Dr. Öğretim Üyesi Merve Kişioğlu, okul döneminde çocukların güne yeterli ve dengeli bir kahvaltıyla başlamasının hem akademik başarıyı hem de bilişsel gelişimi doğrudan artırdığını vurguladı.
Yaz tatilinden ders dönemine geçişte erken uyanma zorunluluğunun sabah rutinlerini kısıtladığına dikkat çeken Kişioğlu, bu durumun kahvaltının atlanmasına ya da yetersiz yapılmasına yol açmaması gerektiğinin altını çizdi.
Bilişsel performansı artırıyor, hırçınlığı önlüyor
Kahvaltının ders konsantrasyonundaki belirleyici rolüne değinen Dr. Öğretim Üyesi Merve Kişioğlu, şu değerlendirmelerde bulundu:
"Yeterli ve dengeli bir kahvaltı yapmış çocuk güne daha enerjik başlayacaktır. Gerekli enerjiyle başladığı için bu onun gün içerisinde derslerdeki performansını hem bilişsel hem akademik anlamda olumlu etkileyecektir."
Yetersiz ve düzensiz beslenen küçük çocuklarda huzursuzluk ve hırçınlık gibi davranış bozukluklarının daha sık gözlendiğini belirten Kişioğlu, dengeli bir öğün düzeninin bu tür duygu durumu dalgalanmalarını belirgin şekilde azalttığını ifade etti.
Kahvaltı tabağında neler olmalı?
Kişioğlu, çocukların sabah öğününde protein, kalsiyum, kompleks karbonhidrat ve lif dengesinin mutlaka gözetilmesi gerektiğini hatırlatarak menü önerilerini paylaştı:
-
Protein ve Kalsiyum: Yumurta, peynir, yoğurt, ayran veya sade süt,
-
Kompleks Karbonhidrat ve Lif: Tam tahıllı ekmek çeşitleri,
-
Vitamin ve Mineral: Domates, salatalık ve mevsime uygun taze meyveler.
Sebze ve meyve seçiminin çocukla birlikte planlanmasının beslenme alışkanlığı kazanımında daha motive edici olacağını kaydeden Kişioğlu, günlük menünün çeşitlendirilmesini önerdi.
Kantin alışverişine dikkat: Paketli gıdalar sınırlandırılmalı
Okul kantinlerinde satılan ambalajlı, işlenmiş ve katkı maddeli ürünlerin tüketimine sınır getirilmesi gerektiğini söyleyen Kişioğlu, kantin tercihlerinde su ve sade süt, ayran, kaşarlı tost veya peynirli-domatesli sandviç, taze mevsim meyveleri gibi sağlıklı
"Anne babalar rol model olmalı"
Gelişim sürecinde boy uzaması ve kilo artışı yetersiz olan ya da ani kilo kaybı yaşayan çocukların vakit kaybetmeden pediatri uzmanına götürülmesi gerektiğini belirten Kişioğlu, dikkat dağınıklığı çeken çocuklarda demir ve B12 vitamini eksikliklerinin hekim kontrolünde araştırılmasını istedi.
Çocukların gün boyu yanlarında kolay ulaşabilecekleri bir su matarası bulundurmalarının sıvı dengesi açısından şart olduğunu dile getiren Kişioğlu, ebeveynlere örnek olma çağrısıyla sözlerini tamamladı:
"Çocuklara tüketmemesi gereken yüksek şekerli içeceklerin olduğunu söylediğimiz zaman, masaya oturduğumuzda bizim önümüzde de aynı gıdalar olmamalı. Çocuğa rol model olmalıyız."
