Ankara Toptan Balık ve Su Ürünleri Hali'nde düzenlenen sezon açılış törenine; Ankara İl Tarım ve Orman Müdürü Ahmet Dallı, Tarım ve Orman Bakanlığı Balıkçılık ve Su Ürünleri Genel Müdürlüğü İdari İşler ve Koordinasyon Daire Başkanı Levent Sevimli, Ankara Toptan Balık ve Su Ürünleri Hali Başkanı Atilla Süslü ile çok sayıda hal esnafı katıldı.
"Palamut ve Marmara hamsisinde bolluk var"
Sezonun başlamasıyla birlikte hallerde ve perakende satış noktalarında denetimlerin aralıksız sürdürüldüğünü belirten İl Müdürü Ahmet Dallı, denizlerden gelen ilk verilerin umut verici olduğunu söyledi. Türkiye genelinde su ürünleri tüketiminin düzenli bir ivmeyle yükseldiğine dikkat çeken Dallı, şu değerlendirmede bulundu:
"Avcılarımızdan bize gelen bilgiler doğrultusunda özellikle hamsi ve palamut yoğun şekilde avlanıyor. Bu bizi sevindiriyor çünkü ülkemizde balık tüketimi son yıllarda giderek artıyor. Geçtiğimiz sene kişi başına 8,8 kilogram tüketimle istenilen seviyeye doğru gidiyoruz. Palamudun bol olması, vatandaşlarımızın kaliteli proteine ve balığa uygun şartlarda erişebilmesi açısından büyük bir imkandır."
Balığın özellikle çocuk ve gençlerin gelişimindeki kritik besin değerine değinen Dallı, vatandaşlara haftada en az iki gün sofralarında balığa yer vermeleri çağrısında bulundu.
Gece yükleniyor, sabah 05.00'te tezgaha iniyor
Ankara'nın deniz kıyısında olmamasına rağmen sahip olduğu gelişmiş lojistik ağ ile taze balık dağıtımında bir üs görevi üstlendiğini vurgulayan Dallı, tezgahlara inen ürünlerin tazelik zincirine işaret etti:
"Ankara her ne kadar karasal bir konumda bulunsa da tüketimin en yoğun olduğu illerden biri. Bizim mottomuz şu: 'En iyi balık Ankara'da yenir.' Ankara, Türkiye'nin tam merkezinde, avlanma ve üretim yerlerinden ulaşım açısından bir kavşak noktası. Gece denizden yüklenen taze balıklar sabah saat 05.00'te halimize ulaşıyor ve buradan doğrudan perakende satış noktalarına sevk ediliyor. O sebeple Türkiye'de en taze balık Ankara'da yenir. Şu anda palamut ve Marmara hamsisi oldukça bol. İç sulardan ve kıyı tesislerimizden gelen levrek, alabalık ve turna gibi çiftlik balıklarımız da tezgahlarda yerini alıyor."
Haldeki denetim mekanizmasına da değinen Dallı, temel hedeflerinin boy ve avlanma zamanı yasaklarına uyulmasını sağlamak ve vatandaşın sofrasına sağlıklı ürün gitmesini temin etmek olduğunu belirtti.
Törende söz alan Balıkçılık ve Su Ürünleri Genel Müdürlüğü İdari İşler ve Koordinasyon Daire Başkanı Levent Sevimli, balık tüketim bilincini ülke genelinde tabana yaymak amacıyla çalışmalar yürüttüklerini bildirirken; Ankara Toptan Balık ve Su Ürünleri Hali Başkanı Atilla Süslü ise balık tüketim kültürünün günlük yaşamın her öğününe girmesi gerektiğini söyledi.
Açılış konuşmalarının ardından İl Müdürü Ahmet Dallı ve beraberindeki heyet, mezat alanını ve hal esnafını gezerek satışa sunulan sezonun ilk balıklarını yerinde inceledi.
