Birleşmiş Milletler Gıda ve Tarım Örgütü (FAO) Gıda Fiyat Endeksi, ekim ayında ikinci kez üst üste düşüş göstererek ocak ayından bu yana en düşük seviyesine geriledi. Endeksteki genel düşüşte, küresel arzın güçlü seyretmesi ve Güney Yarımküre’deki elverişli üretim koşulları etkili oldu.
Tahıl fiyatları son 4 yılın en düşük seviyesinde
FAO verilerine göre tahıl fiyat endeksi yüzde 1,3 gerileyerek Eylül 2020’den bu yana en düşük seviyesine indi. Kuzey Yarımküre’de kışlık buğday ekiminin planlandığı şekilde ilerlemesi ve yüksek üretim beklentileri fiyatlar üzerinde aşağı yönlü baskı oluşturdu.
Süt ürünlerinde gerileme
Süt ürünleri fiyat endeksi yüzde 3,4 oranında azaldı. En sert düşüş tereyağında (%6,5) ve tam yağlı süt tozunda (%6) görülürken, yağsız süt tozu fiyatları yüzde 4, peynir fiyatları ise yüzde 1,5 oranında geriledi.
Et fiyatlarında düşüş eğilimi sürüyor
Et fiyat endeksi yüzde 2 azalışla düşüş eğilimini sürdürdü. Özellikle domuz ve kümes hayvanı eti fiyatlarında yaşanan sert gerileme ile koyun eti fiyatlarındaki düşüş, sığır eti fiyatlarındaki artışa rağmen genel endeksin aşağı yönlü hareket etmesine yol açtı.
Şeker fiyatları 5 yılın en düşük düzeyinde
FAO verilerine göre şeker fiyat endeksi yüzde 5,3 düşerek Aralık 2020’den bu yana en düşük seviyesine indi. Bu düşüşte, Brezilya, Tayland ve Hindistan’da artan üretim ve yüksek arz beklentisi belirleyici rol oynadı.
Bitkisel yağ fiyatları yükseldi
Genel düşüşe karşın bitkisel yağ fiyat endeksi yüzde 0,9 artış gösterdi ve Temmuz 2022’den bu yana en yüksek seviyesine ulaştı. Artışta palmiye, kanola, soya ve ayçiçek yağı fiyatlarındaki yükseliş etkili oldu.
"Fiyat istikrarı kırılganlığını koruyor"
FAO’nun raporunda, küresel gıda fiyatlarının genel olarak gerilemesine rağmen, enerji maliyetleri ve iklim koşullarındaki dalgalanmaların piyasalarda fiyat istikrarını hâlâ kırılgan hale getirdiği vurgulandı.
