Tüm Süt, Et ve Damızlık Sığır Yetiştiricileri Derneği (TÜSEDAD), mayıs ayına ilişkin çiğ süt üretim maliyeti verilerini yayımladı. Verilere göre sıcak çiğ süt üretim maliyeti, nisan ayındaki seviyesine göre gerileyerek litre başına 27,31 TL oldu. Çiğ süt üretim maliyetindeki düşüşte kaba yem fiyatlarında yaşanan gerileme belirleyici unsur olarak öne çıktı.
Çiğ süt üretim maliyeti yüzde 3,7 azaldı
TÜSEDAD tarafından yayımlanan verilere göre sıcak çiğ süt üretim maliyeti nisan ayında litre başına 28,35 TL olarak hesaplanmıştı. Mayıs ayında ise maliyet yüzde 3,7 oranında azalarak 27,31 TL seviyesine geriledi.
Böylece çiğ süt üretim maliyeti bir aylık dönemde litre başına 1 TL'nin üzerinde düşüş göstermiş oldu.
Kaba yem fiyatları çiğ süt üretim maliyetini düşürdü
TÜSEDAD'ın açıklamasında, çiğ süt üretim maliyetindeki gerilemenin temel nedeninin kaba yem fiyatlarında yaşanan düşüş olduğu belirtildi.
Açıklamaya göre yonca, kuru hasıl otu ve saman fiyatlarında görülen gerileme, maliyetlerin aşağı yönlü hareket etmesinde etkili oldu. Çiğ süt üretim maliyetinin bir önceki aya göre litre başına 1,04 TL azalmasında söz konusu yem girdilerindeki fiyat değişimleri belirleyici rol oynadı.
Yem giderlerinin toplam maliyet içindeki payı azaldı
TÜSEDAD tarafından yapılan değerlendirmede, kaba yem fiyatlarındaki düşüşün toplam maliyet yapısına da yansıdığı ifade edildi.
Açıklamada, yem giderlerinin toplam çiğ süt üretim maliyeti içerisindeki payının bir önceki aya göre yüzde 1,3 oranında azaldığına dikkat çekildi. Böylece yem maliyetlerinin toplam üretim giderleri üzerindeki ağırlığında düşüş kaydedildi.
Diğer gider kalemlerinde önemli değişiklik olmadı
Mayıs ayı verilerine ilişkin açıklamada, çiğ süt üretim maliyetini oluşturan diğer gider kalemlerinde önemli bir değişim yaşanmadığı bildirildi.
TÜSEDAD verilerine göre maliyetlerdeki düşüş ağırlıklı olarak kaba yem fiyatlarından kaynaklanırken, diğer maliyet unsurları önceki aya göre benzer seviyelerde kaldı. Mayıs ayında litre başına 27,31 TL olarak hesaplanan çiğ süt üretim maliyeti, yem fiyatlarındaki gerilemenin etkisiyle nisan ayına göre daha düşük seviyede gerçekleşti.
