Tarım ve Orman Bakanlığı, tüketiciyi yanıltan gıda etiketlerine yönelik denetimlerini sıkılaştırıyor. Bakanlığın resmi kanalları üzerinden 28 Mart 2026 tarihinde yapılan duyuruya göre, Türk Gıda Kodeksi Krema ve Kaymak Tebliği standartlarına uymayan ürünler için isim değişikliği zorunluluğu getirildi.
"Krema" adı sadece süt yağı içerenlere ayrıldı
Yapılan düzenlemeyle birlikte, içeriğinde süt yağı yerine bitkisel yağ karışımları bulunduran ancak krema ile benzer amaçlar için üretilen ürünlerin etiketinde "krema" ifadesinin kullanılması yasaklandı. Tüketicinin doğru bilgilendirilmesi amacıyla bu ürünler artık "kremsos" tanımlayıcı adıyla piyasaya arz edilecek.
Bakanlık, bu adımın gıdadaki bilgi kirliliğine son vermeyi ve haksız rekabetin önüne geçmeyi hedeflediğini vurguladı.
Mart 2026'da güncellenen Gıda Etiketleme ve Tüketicileri Bilgilendirme Yönetmeliği Kılavuzu'na göre, her üründe "krema" kelimesi yasaklanmıyor. Alışılagelmiş isim haline gelmiş bazı ürünler bu düzenlemenin dışında tutuluyor
Fındık kreması, yer fıstığı kreması, kremalı bisküvi, gofret ve kek gibi ürünlerde "krema" ifadesi kullanılmaya devam edilebilecek. İçeriğinde bitkisel yağ bulunan toz formdaki ürünler "Pasta/Pastacılık Kreması İçin Bitkisel Yağlı Toz Karışımı" şeklinde tanımlanacak.Toplu tüketim yerlerinde (Horeca) kullanılan bitkisel yağlı alternatifler "Pastacı Dolgusu" veya "Krem Patiseri" gibi isimlerle anılacak.
